生驴肚怎么做好吃?

季昊宸季昊宸最佳答案最佳答案

这个我很有发言权,因为老家是畜牧养殖基地的(就是养了很多牛羊猪鸡兔之类的),冬天的时候杀过好多冻驴肉。 首先,你要有个锅能煮的东西。烧火的炉子什么的就不用介绍了。然后,把驴肉放到锅里,倒上水,开始煮。(注意:要热水,冷水会夹生哦~) 然后准备一桶调好的麻汁,(麻汁=芝麻酱+花生酱+韭菜花+豆腐乳+豆瓣酱+葱花+香菜末+生抽+醋+辣椒油+胡椒粉)按照这个比例放调料,你试一下吧!用勺子舀两勺麻汁到锅里,搅拌一下,盖上盖子煮一会儿。 煮熟后的驴肉是可以用筷子插得动的,关火,让驴肉泡在汤汁里慢慢入味儿~~这时你可以切点香葱末、生姜丝放在卤汤里,再淋点香油,可以提香又不出油脂~~

等驴肉凉了就可以捞出来吃了!热着吃更香!配个小咸菜什么的更有滋味儿! 吃完驴肉还可以喝卤汤!别浪费了! 祝你吃得开心!

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