怎么把土豆烧软？
想要把土豆烧软，一是要用大火煮沸后再烧，让水分保持沸腾的状态，使土豆快速熟透；二是可以剥皮后煮，使土豆内的淀粉快速流失，土豆就容易熟；三是煮的过程中加少量食盐，可以使土豆快速熟透。
烧土豆的方法：
1、猪肉、青椒、红椒、土豆（沙土块）去皮、洗净切块备用。
2、锅热后放入油，多放点，烧热后放入猪肉大火煸炒至肉均匀变色，烹入料酒、酱油、盐、白糖。
3、加入适量开水，大火烧五分钟。
4、加入土豆转中火烧至土豆熟烂，加入青椒、红椒大火翻炒两分钟。
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