麻生菜怎么好吃？
作为一个在南方人，第一次认识麻生菜就是在菜市场，小摊上堆着新鲜的、浸泡着的水灵灵的生菜，老板会热情的问你要拌着吃还是炒着吃，如果不知道，他就会帮你做！ 然而我在北方待了几年之后，再次见到这种蔬菜的时候，已经变成了冷冻的、干瘪的、难看的、需要用清水泡发的蔬菜……
回到题目怎么样好吃呢？那就是用新鲜清水发、不加水醋和辣椒油！ 做法如下：
1.烧开水，把切好的麻生菜放进去焯30秒左右（注意时间别过长，不然菜会变黄）
2.捞起来迅速放入冰水里冷却（这一步是很重要的，可以保持菜的绿色及脆爽的口感；同时，冰水里有冰块的话效果更好哦~）
3.挤干水分，加入香油、生抽、少许盐和糖拌匀就可以了（喜欢芥末和白醋的可以加一点，但是个人建议不要放太多，会影响菜的口味）
这样一道简单快手又好吃的凉拌生菜就做好啦！