酱油肉怎么样蒸好吃？
我也不知道好不好吃，但是我家是这样做的 材料：五花肉、生抽、老抽、白砂糖、八角、桂皮、香叶； 做法步骤： 1.五花肉清洗干净，沥干水或擦干水分（为了之后好切） 用刀将皮刮干净，有猪毛的地方可以用火烧一下，再用刀刮掉。 2.用刀在猪肉上切几条深一点的口子，这样更入味。
3.准备一个砂锅，把八角和桂皮洗干净放入锅中，加入足够的水（如果太干可以加一些开水），放入白砂糖，用小火煮糖色，要不停地搅拌以免粘锅，等到所有砂糖都融化变成棕黄色即可关火让糖色冷却。 记得一定要趁热把煮好的糖色倒入装肉的锅中，这一步很重要哦~ 另外再准备一个炒锅，锅里放少许油，把香叶放进去爆出香味后加入几片生姜和适量白酒，然后一起倒在装了肉的砂锅里，最后加适量生抽和老抽，大火煮开转小火焖半小时左右，直到把酱汁收得差不多就可以了。
做好的酱油肉可以直接切片吃，也可以留着拌饭、炒菜等，美味又简单哟～