黄花鱼怎么吃好吃？
1、首先，我们准备食材吧； 2、处理一下黄花鱼，将内脏和鳃去掉，用清水清洗干净沥干水分备用； 3、切好葱姜末，准备好料酒、酱油和胡椒粉等佐料； 4、在鱼身上划上几刀，用盐抹匀鱼身，然后放入料酒、胡椒粉以及切好的葱姜丝，最后均匀地涂抹上酱油腌制二十分钟左右；
5、热锅放油，油热后将腌制好的鱼下锅煎制两面金黄色盛出备用; 6、锅中留下少许底油，放入适量的甜面酱翻炒出香味来；7、加入一勺白糖，然后再加入适量的生抽调味；8、加入适量的水烧开后，再把煎好的黄花鱼放入锅中烧制五分钟左右后撒上葱花即可出锅食用了！
9、是不是很简单呢？赶快动手做起来吧！ 黄花鱼的营养价值： 黄花鱼又称黄花鱼，石首鱼.属鱼类黄鳍鲷科.为近海中下层鱼类.分布南海和东黄海，以东海产量较大，渤海湾次之.黄花鱼的肉质肥厚，味鲜，营养丰富含脂肪少，无毒无毒是优质淡水鱼之一. 据测定每百克肉中含蛋白质27.4克，脂肪1.5克，并含丰富的碘质及维生素A，B1.D和维生素E.
黄花鱼具有益气健脾，开胃消食的功效，对体虚乏力、脾胃不和、食欲不振有很好的食疗作用. 黄花鱼肉厚而嫩，味鲜美，富含脂肪，可作熏烧食品的原料．黄花鱼对人体有一定滋补作用．