苹果醋泡梨起什么作用？
在所有水果中，苹果的营养价值可称榜首。中医认为，苹果味甘酸，性平，有生津止渴、清热除烦、健脾止泻、润肠止咳等功效。现代医学发现，苹果对降低血脂、减肥、降低得抑郁症几率及肺部发病率都有明显作用。“每天一苹果，医生远离我”的说法绝非谣传。梨具有清热化痰、止咳润肺、生津濡胃、清心解毒等功效，常吃鲜梨对于急性气管炎、慢性支气管炎、急慢性咽炎、肺热咳嗽等均具有良好的防治作用。将这两种营养丰富的水果结合起来做成的醋，更是集两者的功效于一身。
中医认为，醋有散淤、止血、镇痛、解毒、敛疮等功效。制作中的苹果梨的表皮中残留有大量的农药，而醋酸能够溶解农药，因此，制成苹果醋、梨醋后，农药更容易被浸出，也就更加安全。