首先推荐的是柠檬鸭，酸甜可口又开胃，做柠檬鸭最重要的是要有新鲜的柠檬汁和蒜泥，把柠檬皮、姜葱蒜爆香以后加入鸭子爆炒，然后焖熟就可以啦~
第二推荐的是泡椒风爪，酸辣开胃，做泡椒凤爪最重要的当然是泡椒和泡姜了，其次就是要先把三爪（鸡爪的爪）剁掉再清洗，要不然很影响观感而且很难嚼啊！ 把处理好的凤爪放进去，加水加酱油加白酒，然后放泡姜泡椒，小火煮约半个小时左右就大功告成啦~
还有一个是酸萝卜老鸭汤，冬天喝一碗热腾腾的鸭汤真的太舒服了~要先泡好酸的萝卜，然后把鸭肉和萝卜一起放进锅里炖，炖烂了就可以下盐调味了~
此外还可以尝试一下烤鸭包饭或者烤鸭粥，都是很好吃的搭配哦~ 除了鸭子以外，还可以试试鸭架煲土豆，咸香软糯超好吃~ 好啦以上就是今天推荐的全部美食啦～你们被哪一款吸引了呢？
揭栀珍优质答主鸭肉加莴笋
莴笋味苦性寒，含植物杀菌素和芳香物质，并具有杀虫作用，因此吃莴笋可清热败火。鸭肉甘、咸、凉，入肺、脾、肾经，有滋阴养胃、利水消肿的功效。鸭肉吃法很多，红烧、清炖，与莴笋同煮汤，都是不错的选择。
鸭肉加海带
海带含有大量的碘和黏多糖，并含有一种“不饱和脂肪酸”，对甲状腺肿和某些心脏血管疾患有益处。与鸭肉同煮汤，可辅助治疗心脑血管和甲状腺肿，是秋季的食疗佳肴。煮汤时还可加一些莲藕。莲藕是秋冬常用的蔬菜，性味甘、微温，入心、脾、胃经，能养阴血、止瘀血。如果再加上芡实共炖，有清补的作用。
鸭肉加绿豆
把鸭肉和绿豆煲汤，既祛热毒，又不失营养，适合一般人群服用。如果是年老体弱、脾胃虚弱之人，可在煮汤之前先将鸭肉用开水焯一下，并在煲汤时加几片生姜，以减少其寒凉之性。另外，不能长期服用，否则也会损伤体内阳气。
