鸡肾可以炒什么功效和作用？
鸡肾炒韭菜：温肾壮阳 鸡肾（土公鸡肾，每只鸡2个）5至6个，韭菜5钱至8钱（儿童减半），生姜3片，葱白2枚，鸡蛋清1至2枚。鸡肾洗净切成薄片，投入开水中滚烫数沸，倒去水澄清，另入清水5钱至8钱（儿童减半），倒入鸡肾、生姜片、葱白、韭菜，加入适量味精、鸡蛋清及少量食盐，开锅1至2沸即起锅装盘。 饭前半小时食用。连续服用一个月观察疗效。 适用于治疗少年性早熟、发育过速者。
肾有病可以由肾经而下移于足，出现足跟或膝关节疼痛，行走屈伸困难等。因此，当出现这些症状又伴有其他肾虚表现时，可服用下列方：
枸杞羊肉粥：滋肝肾强腰膝。羊肉50至100克，枸杞30克，大米适量。将羊肉洗净切碎，与枸杞、大米同煮粥服用。有补肾精、壮筋骨的作用，可用于治疗腰腿疼痛不适及老年人体弱、畏寒肢冷、腰腿软弱等症。