吃盐水有什么作用吗？
盐水，从营养学的角度上来说，有研究表明喝淡盐水能迅速解渴、预防脱水和中暑，但是这种说法存在一定的争议性。
淡盐水有益健康的第一个解释是，人体出汗多丢失了大量的钠，需要及时补充，否则容易中暑。但是，如果大量出汗没有及时喝水，导致缺水状态，这个时候细胞外渗透压升高，刺激下丘脑渗透压感受器，才会有口渴的感觉，而喝下淡盐水虽然补充了钠，但是起不到解渴并预防脱水的作用。
有益健康的第二个解释是，喝普通水中的水分子，不易进入人体的淋巴液，而喝淡盐水能使水进入淋巴液并迅速分布到全身。事实上，人体饮水后，胃肠道中的水分会被肠系膜静脉吸收直接进入血液中，血液通过肾脏的时候，一部分水分通过滤过作用进入肾小囊中，成为尿液，另一部分水分仍然在血液中。此外，血液通过毛细血管的时候，部分水分通过毛细血管壁渗透到内环境中（主要成分是细胞间液，是围绕细胞存在的液体环境），内环境中的水分与少量蛋白质、氧气等营养成分，通过毛细淋巴管的通透部分进入毛细淋巴管形成淋巴液。
淡盐水有益健康的第三个解释是喝普通水，水中少量的钠进入细胞内液，而更多的钠进入细胞外液，细胞内、外渗透压失衡，细胞易发生皱缩，而喝淡盐水能补充细胞内液，从而维持细胞正常。