徽菜有哪些好吃的？
“徽菜”这个名字听起来好像有点陌生的感觉，实际上就是古代的“徽州菜”，现在属于安徽菜系的。 “古徽州”包括现在的宣城市绩溪县、黄山市歙县、休宁县和黟县，以及江西省婺源县。 这里山好水好人也好，自然物产也丰富（特产绿茶和黄红茶），气候条件也和适合种植茶树。所以呀，这边的茶叶和笋干可是上好的食材。
1.腌笃鲜 咸肉+鲜肉+笋=新鲜到没朋友！
2.臭鳜鱼 闻起来臭吃起来香。
3.油酥烧饼 酥脆到掉渣的白面粉饼，夹着香葱或葱蒜，再配上那酱色的卤蛋，美极了～
4.毛豆腐 用发酵的方法让豆腐长出一层细嫩的白色绒毛，既好吃又有观赏性。
5.蟹壳黄 像螃蟹外壳一样的糕点，又香又脆。
6.黄山炖菜心 一堆蔬菜放在水里炖煮，加点胡椒粉去腥增香。
7.石头城鸡蛋 当地农家散养的土鸡下的蛋，鸡蛋大小犹如石头，故名“石头城鸡蛋”。
8.黄山松花皮蛋 黄山当地的特色皮蛋，绿色的蛋黄特别好看，味道也很独特。
9.黄山烤麸 烤麸这种零食是下酒的好家伙！