水果玉米蒸还是煮好吃？
水果玉米，可生可熟，怎么做都好吃 水果玉米属于新鲜蔬菜，含有非常丰富的水分和营养元素，其中所含的维生素可以即时获取，因此被看作新鲜水果。但水果玉米的味道更接近于主食，因此在很多地区又被当作粮食食用。 水果玉米有白色、黄色两种，其中黄色水果玉米的香气更为浓郁，口感也更好。
【玉米的营养价值】 【如何挑选玉米】 【怎样吃玉米最营养】 1.直接生吃 最简单的方法就是洗干净外皮，生吃。但是要注意，只有新鲜的玉米才适合生吃，老玉米的口感和新鲜度都不佳，不适合生吃。而且要注意，生吃可能会引起肠炎等肠胃疾病，所以要尽量清洗干净，减少寄生虫卵的残留。由于水果玉米富含维生素和矿物质，所以生吃营养损失最小，是最为推荐的吃法。
2.水煮 在清水中加入少许食盐，把玉米放进去煮，是最简单的清口味水着吃的方法。也可以放一些其他的食物一起煮，增加风味和营养。 但是这样的吃法容易让维生素受到破坏，矿物质也会变成离子状态而被人体吸收。所以在水中加食盐煮玉米不是最好的方法，想保留更多的营养应该选择蒸或者烤。
3.蒸 将甜玉米放在锅里用大火蒸煮15分钟左右即可。这样能够最完整的保留玉米中的营养物质。如果想要吃起来更有味一点，可以在蒸煮的时候加入几滴植物油或适量牛奶，更能释放玉米的香味。 对于肠胃不好，经常拉肚子的人建议多吃玉米，因为玉米有很好的健脾利湿、调中开胃的功效，可以帮助调节肠道功能，缓解腹泻症状。
4.烤 将玉米放在烤箱里用高温烤制，也是很好的吃法，尤其是夏天，香甜的玉米味道扑鼻而来，更让人胃口大开。但是在挑选玉米的时候要注意的是，不是越嫩的玉米越好，太嫩的玉米口感会不太好。