黑枣如何制作才好吃？
我们要认识一下黑枣，也称“冬枣”、“甜枣”等，是鼠李科枣属植物。 原产于中国北部，现在是中国最大众的果品之一~ 黑枣的营养十分丰富，含有人体所需的18种氨基酸和钙、磷、铁等多种矿物质，具有提高人体免疫力、抗辐射、抗衰老等功效，还有滋阴润燥，补中益气的作用呢！ 所以啊，除了当零食吃，还可以用来煲汤、泡酒噢～
既然黑枣这么好，那要怎么做才能把它的美味激发出来呢？接下来，就来看看小编为你推荐的几个做法吧！ 【红糖红枣发糕】 用料： 面粉300g、黑枣250g、葡萄干75g、鸡蛋4个、酵母6g、小苏打适量、白糖30g、红糖100g 步骤： 1.黑枣洗净用清水浸泡后去皮去核备用；（也可以不去核）
2.葡萄干用凉水浸泡后捞出沥干水分备用；
3.鸡蛋打入碗中搅散成蛋液后，加入白糖、酵母、小苏打搅拌均匀；
4.将处理好的黑枣、葡萄干倒入蛋液中搅拌均匀；
5.蒸锅里加入适量清水后大火烧开，把处理好的食材倒入锅中盖上盖子小火蒸约一个小时；
6.最后加入红糖搅拌融化后继续蒸十五分钟左右即可。 小贴士： 如果不想吃到硬硬的发糕就可以适当延长发酵的时间哦～ 【椰香燕麦黑枣粥】 用料： 大米或黑米1杯、糯米1/3杯、清水适量、椰汁适量、无盐黄油少许、白糖适量、燕麦片1/3杯 步骤： 1.米类提前浸泡，我用的是黑米和糯米，大米我并没有放因为家里没有粮食了^_^，大概三四小时就可以了，泡好的米倒出多余的水分，留少许清水待用；
2.黑枣冲洗干净后沥干水分，去核，切成小丁待用；
3.锅上火，加入少许无盐黄油烧至融化，然后加入切好的黑枣丁慢慢翻炒至熟；
4.依次加入白糖、燕麦、椰汁，小火煮滚后放入米饭同煮，待汤汁浓稠后熄火盛出晾凉食用。
PS：为了让颜色更加诱人，可以在粥里加几滴植物油哦～
【花生酥】 用料： 花生140g、黑芝麻20g、白糖50g、玉米油20ml 步骤： 1.烤箱预热150℃，烤盘上铺一层油纸，把花生平铺在上面烘烤十分钟；
2.将烤熟的花生去皮后搓碎待用；
3.炒锅内放入黑芝麻、白糖小火不停翻炒至熟，颜色均匀呈亮黄色；
4.将烤好磨碎的花生和炒香的芝麻倒入容器内拌匀；
5.最后淋入玉米油再次拌匀后即可装盘享用啦！ 我喜欢吃酥脆的所以没有揉很软～如果喜欢柔软一点的可以多揉一会～