食蛋能炒什么作用?
蛋炒饭是中国汉族一种常见食品,属于稻米饭的变肴制作吃法。世界各地有不少类似的食品,但制作方法各有特点。蛋炒饭的特点是蛋香、粒粒松散、油润,具有简单、营养、经济、省时、实用等优点,是现代人十分青睐的健康快餐,也是一道十分方便的家常主食。
营养价值
营养丰富,利于消化吸收。
制作方法
1、先把米饭用水打散,防止炒的时候粘在一起 ,青菜洗干净切碎,葱切小碎块,锅烧热后倒入少许油,先炒鸡蛋,炒好后盛出备用。
2、放入少许油,放葱和青菜翻炒,放入米饭继续炒,放鸡蛋,米饭炒好后加盐就可以了。