萝人怎么做好吃?
我的萝人做法简单,不加味精、鸡精等化学调料品;不勾芡汁儿、不放酱油。 原料很简单 萝卜(青萝卜最好)、虾皮、葱花 做的时候先热油下锅,油要多放些,至少能没过食材。然后下虾皮爆香,虾皮的量可以多一些,因为炒的时候会缩水。 然后倒入切好的萝卜条翻炒,这个时候加入醋和食盐,适当多倒一些醋,因为萝卜中含有丰富的维生素,而人体对于此类维生素和矿物质的吸收利用很大程度上取决于醋的酸性环境。
继续翻炒到萝卜变软,颜色变成深咖色即可出锅。如果喜欢软烂的可以再焖一会儿。 这个菜做好的颜色应该是金灿灿的,很养眼,味道也很鲜美。
另外,这个菜其实很适合在冬天做,有暖气的屋子里面,把切好的萝卜放在暖气上烤一烤,那香味…啧啧啧…你懂得… 用这种方法做的萝卜我给我妈吃过,她一个不喜欢吃辣的人也说很好吃呢! 大家不妨试一下~一定会给你的味蕾带来奇妙的口感体验的~