番茄煮什么粥好吃?
把番茄切成小丁,加入少量食盐,搅拌,腌制5到10分钟(这一步是为了让番茄出汁) 锅中放适量食用油,放入葱白碎爆香后,加入腌好的番茄,炒到变软出汁 加入适量清水(或者鸡汤、排骨汤等),大火煮开,然后小火慢炖,直到变得浓稠,加入少量食盐调味即可 下面推荐几种适合在冬天吃的粥 皮蛋瘦肉粥 原料:大米、猪肚、皮蛋、瘦肉、生姜、葱花 做法:所有食材洗净,猪肚用面粉揉搓冲洗干净,再冲洗干净血水备用;皮蛋剥壳备用,瘦肉剁成肉末,生姜去皮切碎,葱花洗净晾干水分 砂锅内注入适量清水,放入猪肚、生姜,大火煮开后再续煮30分钟左右,然后放入小米,煮至米熟汤浓 这时加入切好的皮蛋和瘦肉末,调入适量食盐、生油、味精,拌匀煮熟后即可关火盛出食用了 燕麦胡萝卜粥 原料:燕麦、胡萝卜 做法:所有食材洗净后放入锅中,加入适量清水熬成稀粥即可 这款粥具有健胃消食、清热利湿的功效,非常适合天气干燥的时候适当饮用哦
南瓜小米粥 原料:南瓜、小米 做法:南瓜去皮去籽洗净切块,小米淘洗干净待用 锅置火上,注入适量清水烧开,加小米熬煮成粥,再加入南瓜,小火继续炖至熟透,调以盐味便可食用了 小贴士:喜欢软烂口感的可以将南瓜块提前浸湿,再放进锅里炖煮。不喜欢太软烂的可以不用浸湿。
羊肉山药粥 原料:大米、羊肋排、铁棍山药、小葱、姜 做法:羊肋排清洗干净,用清水浸泡出血水,再放入沸水中焯烫,去掉膻味后冲洗干净备用;大葱切段,生姜切片 砂锅内注入足量清水,放入葱段、姜片,调入适量料酒,煮至沸腾后撇去浮沫,加入冲洗干净的山药块,盖上锅盖,小火炖煮2个小时左右 然后倒入大米,煮至软烂入味,根据口味调入适量食盐搅拌均匀即可出锅 这样一碗热腾腾、香喷喷的养胃暖身粥就做好啦! 喜欢甜口的可以适量调入白砂糖哦~