茴香土豆怎么做好吃？
食材：土豆800g、茴香400g、盐、蒜瓣、生抽、水淀粉 适量、油适量、大葱（也可不放） 适量，五香粉（也可不放） 适量。
步骤：
1、把土豆去皮洗净，切丝或切片都可以，尽量切成片，这样易熟并且口感酥软。用凉水泡10分钟，这样能去除一点淀粉，然后捞出沥干。
2、茴香去梗洗干净，用开水焯一下，捞出沥干备用。葱和蒜瓣切末备用。锅中放入适量油，油温5/6成热时，放入葱蒜末爆香。
3、放入土豆炒至半透明状，再放入适量五香粉炒香，加入茴香，加入盐，搅拌均匀。大火烧至土豆软烂即可。最后添加一点水淀粉勾芡，大火收汁，就可以出锅啦！
贴士：
1、没有茴香，用大葱一样可以提味，不过味道没有茴香更好些。
2、炒茴香土豆，要大火炒，不然不入味，并且影响口感呢！