核桃皮有抗癌作用吗？
市售的核桃，外边有一层薄薄的绿色外衣，这是新鲜核桃的皮，如果将其晒干，就是中药“核桃青皮”。它味苦、辛，性温，具有散肿、止咳、去痰、杀虫、消积、通滞、温肾、祛风等功效，可用于治疗睾丸肿胀、阴囊湿痒、久咳痰喘、消化不良、小兒疳积、食积气滞、大便秘结、虫积腹痛、风疮、癣疮等。虽然也有个别报道认为核桃皮有抗癌的成分，但没有权威部门发布其有抗癌作用，因此不能用核桃皮治疗癌症。
另外，生吃的核桃，一般是有裂缝的。商家为增加其卖相，有的用霉变的面粉、小苏打腐蚀核桃青皮，再用洗衣粉等洗涤剂多次浸泡刷洗干净，然后在阳光下晾晒，直到将核桃皮晒成灰色。因此，如果买来的是没有裂缝的“白核桃”时，一定要先观察再购买，如果觉得价格特别便宜，就应提防是否出现霉变，最好不要吃。