熟牛肚怎么做才好吃？
这个要熟吃，我首推的当然是卤制！ 做好的卤水可以长期保存，平时切点葱花、香菜，撒在卤面上，再浇点卤水，美滋滋的一碗凉拌牛肚就出来啦~ 煮完卤水的锅里别丢，打个鸡蛋进去，搅散后摊个蛋炒饭，拌着饭吃，哇哦～绝了！
不过我推荐的卤水做法可能达不到楼主“非常好吃”的要求哈哈哈，我推荐的这款是最简单的，最不费工的。 接下来推荐的是我最喜欢吃的做法——水煮牛肉（这个水煮不是用火锅底料哈） 原料简单，容易操作，美味爽口~
首先牛肚清洗干净，切成薄片；青蒜苗和红辣椒分别切段；豆瓣酱剁碎备用。 再准备一个大点的盆，倒入适量清水，加少许白酒和胡椒粉，把切好的牛肚片放里面浸泡出血水。 泡好后捞起沥干水分。 起锅烧油（油的量可以稍微宽些，因为后面还要炒豆瓣酱），油温五成热的时候加入豆瓣酱和老姜蒜末炒香，炒出红油。
然后加入适量清水烧开，再把牛肚片放进去煮熟（大概3-5分钟左右吧，主要是看牛肚片熟了没有，别烤干咯）。 最后加上葱段和香菜就可以直接开吃了~ 吃不完的可以装进保鲜袋里，冰箱冷藏隔夜更入味儿噢~~