金沙杏好吃吗?

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第一次知道金沙杏,是在央视的一个美食节目中,专门介绍苏州的特色水果。节目里,嘉宾一边看一边吃,一脸陶醉…… 看得我也是口水直流啊~赶紧买了几个回家。 原来叫沙金杏 其实是一种杏 不过和一般的杏长得不太一样 金黄色的外皮特别可爱 我买的已经熟了,金黄色带点绿。

刚拿出超市的包装纸,就闻到一股清香,让人食欲大增。 这香味儿是自然芬芳的味道,不是那种浓烈呛鼻子的香味儿。

掰开之后可以看到里面的肉是橙红色的,果肉厚实,汁水很多。入口即化,有淡淡甜味儿。 连核都特别好剥,直接可以吃到芯。 除了直接吃,也可以做果干或者蜜饯。我把两个青色的果子放在一起,用保鲜膜盖住,第二天就已经变成了黄色了!(好神奇~)

网上很多人都说,这种杏要放久了才好吃。可是我放了一周多,也没怎么变坏,看来果然是好东西呀~~ 后来我又买了几次,一次买好多。家里人都说我被迷了心窍~~~ PS.这杏很好保存的,放在冰箱冷冻室,能放好几个月呢。 等冬天再拿出来啃,味道肯定更棒哒~~

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金沙杏鲜食品质佳,汁多味甜,果肉黄核小巧。金沙杏是杏品种中成熟极晚的品种之一。果实生育期170天,果实近圆形,果顶圆,缝合线中深具毛。果面光滑,果皮底色淡黄,向阳面着红晕及红艳斑点,果梗细长。果实离核,果肉底色类黄,果核类圆形,黄色,茸毛中密。果实硬度中,汁液多,香味浓,口感好,纤维少,可食率96.3%,可溶性固形物含量13.3%,品质上佳。

金沙杏适合砂壤土和壤土,不宜在粘土上结果植,金沙杏喜光性强,适应性强,晚熟,丰产,品质优,抗病性强,耐藏。适于全国各杏区发展。

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