孕妇最好吃什么虾?
如果单从营养的角度来说,可能最好的虾是野生深海虾,不过鉴于现在很少有商家卖这种虾,我们就不讨论了。 现在市面上卖的虾主要分为海虾和湖虾,海虾主要是指来自海洋水域的虾,比如基围虾、对虾等;而湖虾主要是来自淡水湖泊的虾,比如青虾(也就是草虾)。 一般来讲,在孕期建议多吃海鱼虾。这是因为(除开野生深海虾外)海鱼虾中含有更为丰富的蛋白质和铁,而孕早期正是需要补充这些营养的时候。 在挑选海鲜的时候,首先要看一下颜色,新鲜食材的颜色都是自然状态下的本色。例如新鲜的虾,表面应该是清亮的颜色,如果是很红或者很白的,那就要小心是不是已经变质了。
其次,我们可以摸摸看看,新鲜食物是有弹性的,捏起来是比较坚硬的。最后可以闻一下,好的海鲜会有自然的鲜味飘来。 如果不是很清楚哪些虾是新鲜的,那么最好的方法是购买大品牌、大厂家生产的熟虾,这样质量更有保证。当然,如果你是特别爱吃虾的人,又担心食品安全的问题,也可以自己买虾做熟再吃。
不过要注意的是,虽然经过高温蒸煮之后,大部分细菌都被杀灭了,但是有一些耐热细菌还是会存在。所以吃完虾后,尽量不要直接用手接触面部,更不要直接用手揉眼睛。 除了吃熟的虾之外,也可以尝试吃吃生鱼片。因为怀孕期间,孕妈妈体内的酶有一定的变化,对一些病原菌的抵抗能力会降低,而鱼生的独特风味正是来源于其中的酶。为了减少肠胃不适的情况,可以适当吃一些鱼生,但最好是吃得清淡一些。 不过,无论是吃熟虾还是生吃鱼,都要注意不要吃没有熟透的食物,以免感染寄生虫,危害身体健康。