野芹菜好吃吗？
小时候在老家经常挖的，炒鸡蛋是最好吃的。 不过现在基本见不到了吧，估计都被人当野草给除掉了 我也不知道这到底叫什么名字了 现在回老家也吃不到这个啦！ 我家旁边小河沟里就有好多的水芹 这玩意儿在农村到处都是，长得也很茂盛。 在南方也叫芹，北方叫做水芹。 这个东西比较香，吃起来口感也不错，特别是炒肉的话，非常香呢～ 水芹一般在10月左右就可以吃了，一直可以吃到次年3月份左右的。 因为我是江苏人，所以水芹比较多见，在长江边上的话应该都会有的吧。 有空可以挖一点来吃吃看哦~
水芹和芹菜的区别是什么？
首先说，都是属于伞形科的植物，都有清香味，但味道差别很大。
一、水芹： 水芹（学名：Oenanthe javanica）为伞形科水芹属多年生草本植物。分布于中国各地，主产长江流域；华北地区亦有栽培。日本也有分布。 水芹多生于沼泽、湿地、溪流或水田旁。在中国大部分地区有野生资源。
二、芹菜：芹菜(学名：Apium graveolens)属伞形科植物，是一种典型的高钾低钠型蔬菜，内含丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素、矿物质等。我国芹菜品种有700多个，根据芹菜的生育期长短可分为超晚熟种、晚熟种、中晚熟种、中早熟种及早熟种5个类型。其中以旱芹菜品质最佳，水芹适于越冬食用﹐香芹适于夏季食用，是我国主要的蔬菜作物之一，产量高，效益好。
三、区别： 两者从形态上来说差异还是很大的。
1.叶子不同：水芹叶柄颜色较深呈绿色，而且表面粗糙。而芹菜的叶柄颜色相对要淡一些且质地光滑无毛。
2.茎部不同：两者的茎部有着明显的区别，水芹茎部纤细，而且会分叉成羽状分裂，看起来就像是鹿角一样。 而芹菜的茎部则是又短又粗而且不分节。
3.果实不同：水芹的花梗细长直立，花序轴明显地分叉，而芹菜则没有这种特征。 4.花朵不同：水芹的花朵较小，而芹菜的花序则比较长。 5.味道不同：水芹吃起来有一股淡淡的甜味，而芹菜的味道则要辛辣多了。
6.生长环境不同：两种菜虽然都生长在水中，但是生长环境却有所区别。水芹多在池塘沼泽之中生长，而芹菜则会种植在田地之间。