土豆丝怎么做的粉粉的？
想要让土豆丝做出来粉粉的，我们可以把土豆切丝后放在水中浸泡15分钟左右，这样炒出的土豆丝不仅脆嫩味道更好，而且能防止土豆丝发黑。
在炒制土豆丝的时候尽量要急火快炒，炒的过程中加点水焖一下，最后加入点白醋，这样炒出的土豆丝味道更好，口感也更粉。
另外我们还可以把土豆丝切好以后用沸水焯一下，然后再过凉，控干水分后放入加有食用油的碗中浸2分钟，再用大火烹饪的时候不仅省时，而且炒出的土豆丝又脆又香，口感还很粉
我们还可以在炒土豆丝的时候添加点番薯粉，这样做出的土豆丝口感非常粉。
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