鼠曲草粑粑好吃吗？
来云南，一定要吃一次鼠曲草做的食物—— 鼠曲草粑粑（也叫饵块）。 把新采的鼠曲草清洗好几遍，泡进水里后，挤干水分放入锅中，加入小苏打和大米一起磨细成浆，再把浆放入模具中蒸熟，放凉后切成块状。
如果嫌这样做出来的味道太素，可以沾着辣椒酱吃；如果不想吃辣的，可以买专门的蘸水料（咸酱油加香料和小米辣调制的酱料），涂在饵块上食用。 当然，最正宗的吃法是夹着葱花、香菜、酸菜一起舂(chong)着吃。在石臼里放入切好的葱花等佐料，然后捣碎，越烂越好~ 再把刚蒸熟的饵块放进去一同捣，直到所有佐料都混入饵块里，变成一团黏糊糊的东西为止。（我不太能吃辣，所以买的蘸水料比较寡淡，加了葱花和香菜以后才显得有滋有味！）
除了直接用油炸熟吃之外，也可以像包饺子一样包成圆球形，再下锅炸成熟食。 炸熟后的饵块颜色金黄诱人，咬一口外酥脆、里软糯，还有淡淡的草木清香。 不过，我认为最好吃的吃法还是裹上鸡蛋液煎熟之后拌着白米饭一起吃，香喷喷的大米饭盖上厚厚的糯米馅饼，一口下去，满满的幸福感啊~~~