北方家常灌肠怎么罐快？
灌肠是生活中常见的一种食物，很多地方都有制作灌肠的习俗。对于北方来说，更是如此。北方地区制作灌肠的方法不同于南方地区。南方地区制作灌肠的时候，一般都会使用糯米，猪肉和虾米做馅料然后把馅料放入经过加工的猪大肠当中蒸煮。但是北方地区制作灌肠的方式是使用切成薄片的猪大肠，包裹一些馅料以后进行蒸煮。无论南方制作的罐肠还是北方制作的灌肠，食用价值都很高。在一些民间偏方中记载着使用灌肠能够调经补虚。安神健脑。美容瘦身以及滋养身体和润肤明目的好处。因此深受人们的喜爱。不管是用什么方法来做灌肠，都需要花费很长一段时间。在做灌肠的时候最让人烦恼的应该就是等待灌肠熟透的时间了。那么如何才能更加快速简单的制作灌肠呢？
1、制作灌肠的时候需要的材料有猪大肠，五香粉，糯米粉，食盐和辣椒粉。
2、想要做好的灌肠熟得更快，那么在清洗猪大肠的时候最好可以用手把猪大肠里面的黏液清洗干净。
3、把猪大肠的两头都打结，中间放入半勺五香粉和20克的糯米粉，把打结的猪大肠放到容器中，然后倒入沸水。
4、在倒入沸水的同时一定要按着猪大肠，防止猪大肠在水中滚动开口，导致内部的五香粉和糯米粉流出。
5、在猪大肠的容器下面垫一个盘子，然后把整个容器放到蒸锅当中蒸煮四十分钟，然后取出晾凉，切片以后就可以食用了。
6、在灌肠晾凉切片以后撒上一些辣椒粉和食盐搅拌均匀就可以食用了。
制作灌肠的时候想要让灌肠熟得更快，最关键的就是猪大肠内部的五香粉和糯米粉要添加均匀，在给灌肠蒸煮的时候一定要在灌肠下面垫上容器。这样灌肠能够接触更多的沸水，使里面的内部和外面受热均匀，从而熟得更快。