什么样的弥猴桃好吃?
绿猕猴桃,味道好,营养高! 首先科普下,世界上现存的猕猴桃属植物有600多种,原产中国,主要分布在长江以南地区,华北、西北等地均有栽培。目前市面上常见的猕猴桃品种主要为翠香、徐香和秦美,这三种都是猕猴桃的主栽品种。 这三种猕猴桃各有特点,翠香最甜,徐香水分最少,而秦美的果肉最为细腻。
当然,除了这三个主栽品种外,还有一些特色品种,如红阳猕猴桃、锦绣猕猴桃等。其中,红阳猕猴桃果实较大,颜色呈橙黄色,果肉纯白色,味甜,口感极佳;而锦绣猕猴桃果形较小,颜色呈黄绿色,肉质细嫩、味甜,同时富含丰富的维生素和矿物质。 但无论是哪种猕猴桃,如果想吃出最好吃的状态,一定要记住“五熟”! “五熟”指的是成熟度、熟软程度、成熟时间、后熟条件和保存方法。 一般情况下,水果在生长过程中会经历“绿熟”“黄熟”“红熟”“黑熟”四个阶段,而猕猴桃则是“绿熟→黄熟→红熟→黑熟”。所以,按照这个规律,当它呈现红色并且变软的时候,就说明已经成熟了,此时食用是最佳的。 而要判断猕猴桃是否变软,可以通过轻按果实表面的方法进行判断。一般来讲,如果是套袋保护的,可能不容易观察,我们可以通过按压果皮旁边的保护袋来判断。
另外,我们还可以通过看、闻的方式挑选到新鲜好吃的猕猴桃。比如外观上,好的猕猴桃果形端正、大小均匀且表面光滑;而气味上,好的猕猴桃有一股浓郁的果香,反之则没有或香气淡。
最后,我们在吃不完的情况下,可以把它放在冰箱中冷藏,或者用保鲜盒装好放入冷冻室冰冻起来,这样可以保持它的原味,下次继续品尝。