怀孕鸡汤炖什么好吃？
鸡汤美味又营养，但不少人觉得鸡汤有股腥味儿，下不了口。那是因为你没用对方法！今天就来学学正确喝法吧~ 做鸡汤时，有些人喜欢先焯水再下锅煮，其实这样是很错误的！鸡汤中的营养成分可不会那么容易溶解在水中，如果直接放冷水炖煮，随着温度逐渐升高，鸡肉纤维被软化，汤里的营养成分会逐步释放出来，更能喝到鸡汤里原本的味道哦～ 如果想去除腥味，可以在处理鸡的时候，把鸡屁股和内脏去掉后冲洗干净，再适当加点酒、醋或是香料腌制一段时间后再煲汤。 除了焯水和凉水下锅，还有两种做法也能有效去腥增香： 一个是将清洗干净的鸡腿放入锅中，倒入足量清水没过食材，开火蒸煮5-10分钟；
另一个是将切好的鸡肉放入锅里，加少许醋或料酒，小火熬煮至沸腾，再关火让鸡汤自然冷却。
等锅冷却后轻轻敲碎表面浮沫，就可以饮用了。 很多人在炖鸡汤时，都喜欢加点佐料提味。比如常见的生姜、花椒、八角等等。但其实葱、姜、蒜这些食材含有较多挥发性芳香物，虽然有助于提高菜肴的香气，但是过多食用会对人体产生一定的不良影响。而八角、桂皮、胡椒之类还是属于调味品，适量食用问题不大。 但是要注意的是，无论是用醋还是料酒去腥，都是起到辅助作用，千万不能放多了，否则味道可就全到料酒或醋里面去了。
在煲鸡汤时，很多人为了味道更好都会加入各种药材。但在这里要提醒一句，并不是所有食材都能放在鸡汤里一起炖煮！例如大料（八角），桂皮这些香料并不适合。因为香料中含有较高含量的茴香油，这种物质具有扩张血管的作用，对于孕妇来说有加重流产的风险。