家常煎燕鱼怎么做好吃？
家常煎燕鱼的做法：
鱼洗净，去腮、内脏和鱼腹黑膜。锅内下油烧热，将鱼皮面入锅两面煎黄，盛起。锅内下油，爆香蒜头和姜丝，倒入煎好的鱼，加入盐、水、酒焖十分钟，汁水将干时，撒入葱花，淋入麻油便成。亦可将鱼放入油镬内，煎至皮面金黄，铲起，锅内下油爆蒜茸、葱丝，加入上汤、煎好的鱼，煮至入味，用生粉勾芡便成。吃鱼后，用鱼汤浸制萝卜丝和冬瓜，味道十分鲜美。
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家常煎燕鱼的做法：
鱼洗净，去腮、内脏和鱼腹黑膜。锅内下油烧热，将鱼皮面入锅两面煎黄，盛起。锅内下油，爆香蒜头和姜丝，倒入煎好的鱼，加入盐、水、酒焖十分钟，汁水将干时，撒入葱花，淋入麻油便成。亦可将鱼放入油镬内，煎至皮面金黄，铲起，锅内下油爆蒜茸、葱丝，加入上汤、煎好的鱼，煮至入味，用生粉勾芡便成。吃鱼后，用鱼汤浸制萝卜丝和冬瓜，味道十分鲜美。