生洋葱拌什么好吃？
喜欢洋葱的人，应该都很喜欢吃凉拌洋葱吧！我家每周都要做上两三回。 做法超级简单。 切好的洋葱放在碗里，加少许味精、食盐调味，再放入剁碎的辣椒和酱油，拌匀后腌半小时左右就可以吃了。
我最喜欢吃妈妈做的这个菜了，爽脆可口，还有股清香味儿，特别下饭～ 小时候家里条件不太好，买不起洋葱，爸爸就经常用韭菜来代替。现在想起来，那味道好像真的不错呢…… （笑）
除了拌着吃，还可以做成洋葱炒蛋，或者煎鸡蛋饼。 还有最简单的洋葱圈。 用刀把洋葱的头部削去，再切掉根部，然后一瓣一瓣地剥下来，浸泡在清水里。这样处理过的洋葱口感很细嫩。
如果喜欢软糯的口感，可以把浸泡后的洋葱捞起沥干水，然后放进锅里炖20分钟左右就可以了。 我就比较简单粗暴了。 直接上平底锅。
切成丝的洋葱铺在锅底，盖上盖子焖个几分钟，等到洋葱变软，就可以开吃啦！ 微波炉的做法也简单。 把洋葱撕成小瓣，平铺在盘子里，淋上生抽和醋，撒点辣椒末，送进微波炉里面加热3分钟就可以了。
其实生吃也不错。 挑选大小适中的洋葱，清洗干净之后，用刀顺着纤维纹理切片，撒上盐腌制15分钟以上，再用凉开水冲洗去掉苦味，就可以食用了。
不喜欢吃辣的可以不用放小米椒哦～ 用热油爆香姜片和蒜片后，倒入切好的洋葱丁，快速翻炒片刻后，加点生抽和老抽炒匀入味，就可以出锅装盘咯！ 我家最喜欢吃的洋葱做法是——火锅涮洋葱！
吃火锅的时候，先把羊肉卷和毛肚放进去烫熟，随后加入切成块状的洋葱，煮熟之后蘸着酱料吃，美味又健康！