羊排如何红烧好吃？
【菜名】葱烧羊排
【原料】羊排、香葱（一定要用香葱，这样味道才更棒！）
【调料】生抽、老抽、白糖、八角、桂皮、香叶、干辣椒
1. 羊排洗净，用清水浸泡出血水；香葱打结。
2. 锅中放入足量的冷水，下入羊排和葱段，大火烧开后再煮3分钟。将羊排捞出冲洗干净备用。
3. 炒锅中倒入适量食用油，油热后，小火下入八角桂皮香叶爆香。然后加入豆瓣酱、甜面酱、辣椒酱继续煸炒。
4. 倒入足量清水，调入生抽、老抽、白糖，将香料捞干净不再入味。然后将羊排放入锅中，加盖炖煮一个半小时左右。
5. 把羊排取出，挑出香料不用，把汤汁收浓，让羊排表面挂上一层酱油的亮色即可。
6. 出锅装盘，撒上葱花。
小提示：
1. 如果不喜欢吃太甜的，可以选择少放一些糖。或者最后尝尝滋味，如果偏淡，可以少量撒入白糖提味。
2. 这道菜可以一次多做一些，分成小份冷冻起来，随时拿出来加热一下就可以啦，非常方便~