黄师奶有什么好吃的?
黄师奶,香港著名甜品店,1937年创立于香港街市,以销售特色糖水、豆腐花、炖品及各种传统小吃为主。
说到黄师奶,就不得不提他那著名的“咸水蛋”,将鸡蛋打碎加入酱油等调味品,放少盐,搅拌后再蒸煮,一道咸水蛋就出了。 除了咸水蛋外还有艇仔粥、鱼肠煎饺、花生糖、椰丝糯米糍等等,让人一口下去全是满足的味道。
而让黄师奶名声大噪的,就是他那独特的冻菌汤。 选用广东新鲜的冬菇,用水焯熟后加入鲜鸡、猪肉一起用慢火熬上两个半小时而成。这汤口感浓郁甘美,味道鲜美,营养丰富。来一碗热腾腾、香喷喷的冻菌汤,再配点粗粮,那滋味真叫一个爽。
随着时代的发展和食客们口味的变化,如今的黄师奶也已推出不少新菜品,但依旧保持着当初的那股味道。如果你来到香港,不妨到黄师奶那里去试吃一下,相信一定不会让你失望而归!