土豆当主菜怎么吃？
土豆，又叫马铃薯、洋山芋。它的吃法很多：可水煮、炒、炸、烧、蒸、烤等，还可以做土豆饼，土豆蛋糕等。但做土豆当主菜，倒是不多。
【水煮土豆条】这是最营养的方法，能保留9～11克淀粉，还有8克左右的膳食纤维。
做水煮土豆条，要先将整只土豆削皮，切条，用水浸泡，入锅煮熟。锅中放半碗水，水烧开后，加入少许盐入底味，再将土豆倒入锅中煮，约20分钟后即可出锅。煮土豆时可加入一些青菜，颜色更漂亮，口感也更好。
水煮土豆条能保留大量的膳食纤维，可饱腹又解馋。因为土豆中大部分是淀粉，所以其饱腹感很强。如果你正在减肥，在每顿饭中适当添加它，可缓解饥饿。
如果怕胖，可在晚餐时，多加一些粗粮，如土豆、糙米、全麦等。粗粮中含有丰富的膳食纤维，能增加饱腹感，延缓葡萄糖的消化和吸收，减少热量的摄取。