面块和土豆怎么做好吃？
我们平常吃的米饭或者面条都是通过把米或者面粉加水揉成的软米饭或者面团经过一系列程序加工做出来的。这里所说的面块和土豆都统称为谷类。谷类是我们平常生活的主食。在我们国家，吃面块和土豆的人是比较多的。就我们全国而言，西北和东北等地喜欢吃面块，而西南和南方等地则更喜欢吃土豆。那么，这两种东西怎么吃才更健康、更营养呢？
在我国，一般把马铃薯称作土豆，把面粉称作面上。他们虽然都属于谷类，但却是不同种类的2种食物。前者是茄科茄属的，叫做马铃薯，后者是小麦等植物的籽粒，是禾本科植物。
土豆的营养成分主要是淀粉和水分，营养价值比较低。但土豆是低热能食物，几乎不含脂肪，不仅易于消化还不会发胖。土豆还有很大的功效，除了高蛋白低脂肪外，还有很丰富的维生素，营养价值非常高，同时还有预防动脉硬化的功效。所以，经常吃一些土豆，对身体有很重要的作用。
面粉的主要成分是蛋白质和脂肪，营养价值要比土豆高一些。面粉还含有丰富的碳水化合物、矿物质、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、铁、磷等营养成分。面粉食用方法很多，可以制作主食，也可以制作点心，有很高的营养价值，而且对于治疗肺结核、习惯性便秘等疾病有很大功效。
在我国，大部分人吃面块和土豆的主要方法是水煮，再加一些佐料。这种吃法比较普遍，而且也很常见。但这样做出来的面块和土豆却没有将他们的营养价值充分发挥出来。其实，面块和土豆还可以烤着吃。烤制的面块和土豆味道比用水煮的要好吃很多，特别是土豆，经过加热以后，整盘土豆会变得金黄，吃起来外脆里嫩，还有一股迷人的香气，特别美味可口。不仅如此，烤土豆还具有很强的健脑作用，常吃有助于提高记忆力。面块烤着吃，味道也十分鲜美，而且多吃烤面块还有润肺、养胃保护胃黏膜的作用。
怎么样？这样做出来的面块和土豆是不是比平常做得还要好吃？如果，你还没有吃过烤面块和烤土豆，那么，你一定要试试这种做法。如果，你已经吃过烤面块和烤土豆，那也不妨试试做给亲友吃，好让我们都享受到美食的最高境界——健康的吃，吃的健康！