莲藕如何制作才好吃？
【凉拌藕片】 准备食材： 嫩藕、辣椒面、花椒、八角、桂皮、香叶、老抽、生抽、香菜 制作步骤： 1.把藕去皮，切成薄片，放入清水中浸泡，以防氧化变黑 2.小锅中加入两勺植物油，放入八角、桂皮和香叶，小火加热，直到香味四散，捞出香料不要 3.将藕片捞起来沥干水分，放入一个干净无水的碗中 4.加入生抽、老抽、辣椒面、鸡精、白砂糖和少量五香粉，用筷子搅拌均匀后，盖上盖子，腌制半小时左右 5.最后浇上热油，撒上香菜即可~ 【糯米藕】 准备食材： 老藕、糯米、红糖、生姜 制作步骤： 1.藕洗干净，去掉藕眼部分（方便糯米灌入），冲洗干净备用 2.用牙签或者筷子在藕的一头戳几个洞，以便糯米灌入 3.把洗净的糯米沥干水，塞入藕孔里，轻轻压实，使糯米能够填充满整个藕孔 4.把藕放进电饭煲里，加红糖和水，没过莲藕，放几片姜去腥提鲜 5.按下煮饭键，煮熟即可~ 煮好的糯米藕会膨胀，变成原来的两倍甚至以上，用筷子夹起，糯米藕软糯可口，还带着点脆脆的口感。