茴香菜生吃有什么作用？
茴香生吃具有温肾阳、理胃气、止筋痛、增强人体脏器的活动功能，能增加抗病能力等功效，并且生吃茴香，有很强的增乳作用，经常食用可提高人体免疫功能。
香菜生吃可以养气、强体、增智，中医认为：香菜性温、味辛，具有发汗透疹、消食下气、醒酒等功效，主要用于感冒、小儿水痘、麻疹、消化不良、食欲不振等症。
所以，茴香菜生吃的话营养更丰富，是极好的食材选择！
需要注意的是：香菜不宜过量摄入，否则容易上火，特别是身体偏热的人群更需要谨慎食用哟！
另外，生吃茴香和香菜之前，一定要注意清洗干净。建议在淡盐水中浸泡15分钟后，再用流水冲洗净，并且削去根部，这样可以除去农药残留及脏污。