南瓜酱饼怎么做好吃？
用料 面粉500g 南瓜400g 酵母粉6g 牛奶240ml 黄油30g 白糖适量 鸡蛋1个 花生酱180g（可选） 核桃碎适量（可选） 葡萄干适量（可选）
做法 第一步，和面发面：
1. 鸡蛋打成蛋液，加入白砂糖搅拌均匀；
2. 面粉里加入黄油、牛奶和南瓜泥，搅拌成絮状后揉成面团，盖上盖子或保鲜膜，发酵至原面团的2倍大即可。(ps：如果这时候你加了花生酱的话这个时候就该把花生酱加进去了) 第二步，做馅儿：
1. 将核桃冲洗干净晾干，烤箱预热150度烤5分钟；
2. 面团发至两倍大小，用手按压有弹性，充分排气；
3. 把排好气的面团分成若干份，每份约25g，搓圆按扁，擀成薄片，比饺子皮稍厚些，用叉子扎上小孔，防止煎的时候鼓起来。
第四步，煎制：
1. 锅中放油，油热后放入饼胚煎至两面金黄即可； 如果这时候你加了花生酱的话就在这时候放就可以了。
小贴士：
1. 我做的是4寸的正方形蛋糕，所以面粉用量是500g。如果是想做6寸的圆形蛋糕则用750g的面粉。 2. 因为南瓜水分含量较高而且味道比较甜，所以我没另外加糖了。如果喜欢甜食的朋友可以适当加大白糖的量。