祘苗炒什么功效？
祘苗炒鸡蛋，将发芽的祘子蒸熟备用，鸡蛋两个打散，锅中入油爆香姜丝，倒入鸡蛋炒熟之后加入祘苗(也可以加入蒜苗、紫苏等配料)和祘子，淋少许生抽调味即成。鸡蛋与祘苗同炒，不仅味道鲜美，而且可以养血补气。
祘苗炒牛肉，将祘苗切成段，牛肉切成片，锅中入油烧热，爆香葱姜蒜、辣椒之后倒入牛肉片大火翻炒，牛肉熟透之后加入祘苗，加生抽调味，出锅前加入胡椒粉和孜然粉炒匀即可。祘苗搭配牛肉炒食，味道独特，且可以暖胃消胀。
祘苗炒腊肉，将祘苗炒腊肉切成片，祘苗洗净切段，锅中入油，爆香蒜末之后倒入祘苗，祘苗变软之后加入腊肉同炒，加生抽调味，之后加入少许热水将祘苗焖熟即可。祘苗与腊肉同炒不仅味道鲜美独特，而且可以起到开胃消食、增强食欲的功效。