火腿怎么蒸好吃吗？
1、原料：金华火腿（或云腿）100g，鲜香菇5-6朵 调料：盐2g，香葱1棵，生姜3片，味精少许 制作过程： ①将金华火腿去皮洗净，切成薄片待用；鲜香菇去蒂并冲洗干净。 ②锅中加水烧至沸腾，放入切好的香菇和姜丝浸泡至温凉，然后将泡香菇的水过滤掉杂质后倒入碗中备用。 ③在碗内放入金华火腿片和适量食盐，再将泡好的香菇连水倒进去，上笼屉蒸约半小时，出锅前加味精调好口味即可食用。 小贴士： *如果没有新鲜的香菇，用干的也是可以的。只需要将干的香菇用清水泡发后把水倒掉，然后重新换清水放入锅中煮一下，使其变软就可以了。不过这样做出来的汤品味道会差点。
*如果不喜欢吃太嫩的火腿，可以在最后焖煮的时候多煮一会儿。 如果想使颜色更好看些，可以在里面加入少量的白糖。