豆腐丸子凉了好吃吗？
不好吃！因为凉了的豆腐丸子，其实已经发生腐败变质了。 豆腐是我国传统食品之一，含有丰富的蛋白质和钙等营养元素，深受广大消费者的喜爱；而丸子则是由鱼肉、猪肉或者豆腐等原料加工制成的球形馅料。将这两种食材搭配在一起制作成一道美味佳肴，想想都忍不住流口水~ 不过用豆腐和丸子做的美食太多了，比如：鱼香豆腐丸子、豆腐丸子粉丝煲、豆腐丸子火锅等等，但你最钟情的那个吃法是什么？
都说食物的风味取决于温度，这话不假。温度影响食物的风味，同时也影响其中的细菌的生长。不同的食物适宜不同的温度。 而豆腐作为高营养物质的存在，最容易滋生细菌，所以建议大家在食用前仔细清洗，充分加热煮透，这样才能够保证饮食健康。
一般来说，新鲜的豆腐在经过100℃的沸水煮制后，能够杀灭其中的大部分微生物，达到既安全又健康的效果。但是，如果是放了很久的豆腐，或者是在冰箱中存放时间较长的豆腐，即使经过高温蒸煮，也可能有部分细菌存活下来。这些细菌会在适宜的温度下大量繁殖，如果人体进食了未经彻底加热处理的此类豆腐，就很容易导致食物中毒。建议大家不要买太多豆腐，一次性吃完，不要放太久。