青菜地瓜粥营养吗？
在我们的日常生活中 ，老百姓家餐桌上出现的频率最高的菜式组合就是豆腐青菜 或者豆腐丸子青菜 或者红烧鱼类配上青菜 或者蛋炒饭配上青菜 总之似乎在老百姓家里青菜总是绕不开的话题 ，那么青菜营养吗 ？我想老百姓肯定是这样回答 青菜当然营养了 ，如果没有营养的话 ，我家里的老老少少怎会那么喜欢呢 ，的确如此 ，青菜的确很受欢迎 ，那么今天我们就来了解一下 青菜有什么营养价值？
青菜，具有很高营养价值，有“蔬菜之王”的美称。含有维生素a、维生素c、维生素b族、胡萝卜素、钾、磷、钙、镁、铁、锌、粗纤维、蛋白质等营养物质。其粗纤维素含量较高，这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成。食用纤维是膳食纤维的组成部分，而膳食纤维是一般不易被人体吸收的，而且有些膳食纤维具有很好的通便作用。
但是，青菜性凉，不要空腹吃，容易肚子痛。而且凉了以后，也不要吃。加热过猛，把它煮得过熟，也不好。炒的时间也不宜过长，否则青菜就烂了，营养流失，也不好吃。所以一定要掌握好火候。用大火炒两三分钟就好。而且做饭的人还要及时搅拌一下，由于青菜浇水后，有些菜会漂浮在水面，容易糊，而且也会营养流失。如果用猪油渣拌青菜，营养流失就少，炒菜时油也要适量，多了油会跑出来，而且炒菜时放一些醋，既健康又增加味道。
青菜与地瓜粥
若把切好的青菜放入刚刚煮好的地瓜粥中，不但增添色泽，也别具风味。南瓜地瓜粥 解酒作用显着
南瓜与地瓜都有解除酒精毒性的作用，南瓜中含有较多的植物碳水化合物，有一定的利尿作用，并能促进血液中的酸素排出体外，可解毒与预防醉酒。
以上就是关于青菜地瓜粥营养的问题，希望能带给大家一些帮助，虽然青菜的营养价值较高，但也不可过量食用，否则不但起不到补充营养的作用，还可能对健康造成不利影响。