如何烧猪腰汤好吃?
原料准备: 猪腰2个、当归10克、党参30克、山药50克、枸杞10克,盐适量;
制作过程:
第一步——焯烫去腥 锅内加适量水,放入洗净的猪腰焯煮,待猪腰表面颜色变浅,加入少许料酒和姜片,继续煮开,捞起沥干备用;
第二步——熬汤 取适量清水,放入洗净的当归、党参、山药、枸杞,大火烧开,小火熬煮1小时。(喜欢喝荤汤的朋友,可以放适量瘦肉一起熬)
第三步——烫熟猪腰 把焯烫好的猪腰放入碗中,舀入两勺熬好的汤汁,放入少许葱花、香菜,即可享用啦!
小提示:
1.清洗猪腰时,可以将猪腰纵向从中间划开,去掉内部白色筋膜,这样处理过的猪腰会更干净。
2.如果不喜欢当归、党参等辅料的味道,也可以不加。但加入这类食材,能起到很好的提味作用哦~ 这么一道简单快手又营养的猪腰汤就做好了,喝下去一口暖流涌上心头,真是舒服极了!