四寸蛋糕怎么做好吃？
最近正好看了Baker’s Dozen的系列视频，其中就有做4寸蛋糕的，虽然做法不同，但是原理都是一样的~
先来看看视频吧～ 需要准备的材料： 高筋面粉200克（我用的面包粉）、鸡蛋1个、牛奶150毫升、白糖50克、黄油20克、酵母3克、泡打粉1.5小勺（大概7.5ml），水果馅适量。
首先把鸡蛋和糖打成蛋液待用。 然后准备混合面团的材料。 我用的是面包机，所以所有原料一起放进面包机里，开启和面程序即可。 如果没有面包机，那就手动拌面糊！
把液体原料（鸡蛋液、牛奶等）倒进去，用手动打蛋器或者筷子搅拌到无明显颗粒状为宜。 接下来就是让人愉快的烘焙时间啦！烤盘上铺上油纸防止粘盘，倒入搅好的面糊，轻轻震出气泡，放入预热好的烤箱，上下火180℃，烘烤约20分钟左右。
出炉后趁热刷上一层融化的黄油，这样蛋糕会更香更嫩哦。 然后就可以装饰蛋糕了！
我是先用奶油霜挤出花环作为造型基础 再在花环上随意插几根竹签用来固定水果 然后，大功告成咯～