作为一个在东北土生土长的女孩，萝卜汤对于我来说再熟悉不过了； 记得小时候，住在外公外婆家的时候，每天午后，阳光暖暖的洒进来，桌子上放着外公用旧报纸给外婆烧的水，烫一杯香茗，外婆就着咸菜丝儿，给我做一碗热腾腾的蔬菜汤--萝卜汤。金黄的蛋花，翠绿的葱花，白白胖胖的豆腐块儿。
那时以为最好的日子就是这样了，后来长大了，离开了家乡，却依旧喜欢上了吃水煮萝卜。 每次买上一些排骨或者猪蹄，放到水里加生姜料酒煮熟之后加入切好的萝卜一起炖，等到肉熟了，用筷子轻轻一插即烂，盛到碗里撒上葱花和香菜，味道别提多美了！
如果嫌油腻，也可以在锅里放些土豆或者酸菜一起炖，那滋味就更妙不可言了…… 现在已经离开家乡，在外打拼，但是每逢冬天，依然会想起那年那天外公外婆做好的热汤，心里也会暖融融的。
植怡璐优质答主萝卜又名莱菔、芦萉，为十字花科萝卜属一二年生草本植物，其栽培历史非常悠久，我国从南到北都有广泛种植。
萝卜味道鲜美、营养丰富，既可鲜食，又可腌制，还可治病，深受人们的喜爱。中医认为萝卜味辛、甘、性凉，可入肺、脾经，具有清热生津、消食化滞、宽中下气等功效。萝卜味甘辛、性凉，中医向来认为“热病之后吃生萝卜，如命在须臾”，也就是说生吃萝卜只能“热病”、“热火”之人食用，而胃肠虚弱或者经常腹胀、腹泻之人则应少吃或不吃生萝卜。
萝卜生吃固然味道鲜美、营养丰富，具有消食积、化痰热、宽胸膈、解毒的作用，特别适宜高血压、心脏病、肺炎患者及肥胖者生吃。但萝卜经煮熟后，其味甘微辛，性微凉，有下气、消食、除胀满的作用，特别适宜胸隔胀满、胃弱食少、脘腹冷痛、大便不畅之人熟吃，这也就是民间所说的“萝卜壮丹田”。因此，萝卜生吃熟吃，还要根据个人的体质选择。
