树菠萝做什么菜好吃？
首先，要挑选好的菠萝，判断菠萝好不好吃，有两个方法 一是看外表，好的菠萝一般形状比较规矩，头尾都比较圆润，看起来就非常可爱；而不怎么好吃的菠萝可能头比较大或者比较尖，看起来就不那么可爱。 二是用手轻按表皮，好的菠萝按下去会很饱满、紧实，且很有弹性，不容易按出痕迹；坏的菠萝则一按一个坑，很松软。
其次，我们要做好菠萝的处理工作。
1.把菠萝清洗干净，放入盐水里浸泡20分钟左右。因为菠萝中含有的生物甙和多酚化合物等，具有兴奋作用，所以用淡盐水泡一下能除去这类物质，从而缓解对神经系统的刺激作用（用盐水泡也能让菠萝味道更甜）。
2.把菠萝去皮去芯，切成块状或片状。如果不喜欢吃到很酸的果肉，可以把菠萝果肉放在清水里浸泡半个小时，中间换两次水。 这样处理过的菠萝口感酸甜适中，非常可口。
做 法 一 清炒菠萝 准备材料：鲜菠萝600g，蒜两瓣，小米椒两根，油适量，盐一勺 做法： 1.准备好所有的食材。
2.锅中加入适量的水，放一勺盐，把菠萝放进去煮5分钟后捞起冷却备用。
3.热油锅，爆香蒜蓉和辣椒圈。
4.加入切好的菠萝快速煸炒一分钟。
5.最后调入适量的盐和鸡精翻炒均匀即可出锅。
做法二： 糖醋菠萝排骨 这道菜主要食材是排骨，配上青红尖椒和菠萝一起烹调，成菜后，色泽金红，酸甜可口，让人胃口大开。 制作流程 主料：小排500克，菠萝半个。 辅料：香葱2根，生姜5片，八角1颗，桂皮1小块，生抽2汤匙，老抽1汤匙，香醋2汤匙，白糖3汤匙。
第一步：小排冷水下锅，焯出血沫，捞出冲洗干净表面的浮沫。 第二步：锅内放少许油，放入小排煎煸至两面微黄。 第三步：将生抽、老抽、香醋、白糖放入锅中，加清水末过排骨，大火烧开，小火煮熟（约30分钟） 第四步：排骨煮熟后，倒入切好的菠萝块，煮至汤汁浓稠，撒入葱花、蒜末即可。