藕粉皮怎么加工好吃？
这就要说道我小时候了，那会家里穷，但是父母很勤快，除了务农还养了很多的宠物，其中就有兔子和鹅。 记得夏天下午放学之后，最期待的事情就是去河边捞鱼抓虾或者去池塘里钓龙虾，但是最让人着迷的还是采莲蓬，在荷塘里面采莲蓬，每次都能入迷的采一个多小时，采过瘾了再回家。
那个时候不知道藕粉的食用方法，只是把挖出来的莲心丢进水里煮，等到煮熟了以后把泥清洗干净，拌着米饭一起吃，味道是苦涩的，但是有种特殊的回味在里面。 后来慢慢长大了，才开始吃藕粉，才知道原来藕粉是可以冲着吃，加了糖以后口感更加的滑嫩，像果冻一样Q弹，尤其是冬天坐在炉火旁边，一勺勺的吃着，暖烘烘热乎乎的，那感觉实在是太美好了！
现在自己也会做一些藕粉来吃了，一般都是做早餐或者宵夜，做法也简单，取适量藕粉加入开水中搅拌至透明无颗粒状，然后根据自己的喜好加入糖或者是蜂蜜，味道都很不错呢。 不过我发现有些藕粉里面的杂质确实很多，看起来黄黄的，这种应该怎么清洗呢？
首先把买回来的藕粉倒入锅中，加入适量的清水，开火加热，等到锅内温度达到70度左右时，把事先准备好的滤布铺在锅沿上，然后用勺子舀出多余的淀粉颗粒，等到所有淀粉颗粒都过滤好后，留下干净的汤水放在一旁备用。接着把滤渣出的淀粉颗粒用凉水浸泡两个小时后倒去，这样就能得到比较干净的淀粉了。
如果你买的藕粉质量比较好的话，这一步就不需要了哦~