玉粿怎么炸好吃？
我老妈做的油炸果最好吃，我来分享一下步骤吧 准备食材：糯米、开水、花生粉（没有可以不加）、白糖、盐
1.把糯米提前一天浸泡（冬天要3天左右哦~）；泡好的糯米沥干水分后，加入2勺花生油拌匀备用
2.开火烧锅，倒入适量油烧热，下花生米炸至金黄香酥酥脆（这个步骤也可以不放花生米直接下锅，但是我个人喜欢放花生一起炸啦～这样更有层次多香味呀！而且感觉更脆呢~）
3.将糯米平铺在碟子上，撒入少许的盐和白砂糖，均匀铺开并压薄厚度
4.烧热油锅至180℃左右，把米团放进去开始油炸，注意翻动，使其受热均匀，炸到略金黄酥脆，滤出多余的油份，盛出待用
5.锅里留少量底油，放入切好的香蕉块，撒上一点点小苏打，快速翻炒，使香蕉充分吸收热油，变得软糯香甜（注意不要炒太久了噢~会发黑变硬的^_^）
6.趁热在刚炸好的糯米上铺满香蕉，再铺上一层椰丝就ok啦！热热的吃口感是最好的哟 冷吃的话可以把糯米和香蕉混合在一起搅匀再吃。