西芹怎么抄好吃？
西芹炒百合是很好的清火食材，天热吃很合适呢！ 原料： 西芹、百合、胡萝卜 调味料： 盐、鸡精、白糖、生抽、香油 做法： 1．将西芹菜去筋洗净切片；百合掰开洗净；胡萝卜去皮洗净切丝备用。
2．烧锅开水，先下入少许油和盐，再下入西芹和胡萝卜丝焯一下水后捞起沥水备用。
3．另起锅，底油烧热后加入葱花炝锅，然后放入西芹、百合和胡萝卜丝一起翻炒几下，接着调入适量盐、鸡粉、白糖和生抽翻炒均匀入味，最后淋入几滴香油即可。 小提示： 在焯水时，也可以放入少许食用油和食用碱，这样可以使西芹颜色更青翠，而且口感会更爽脆。
特点： 色彩艳丽，味道清香微甜。
营养师评价： 西芹含铁量比较高，而且是碱性食物，可以中和体内积存的酸性物质，有降血压和降血脂的作用；百合则是祛痰止咳的好东西，两者搭配清热降火又润肺化痰。 小可爱们一定要记住，在烹饪时，维生素最怕的就是油、糖和高温，所以要尽量控制烹调时间以免营养流失。