酸鱼的功效和作用是什么？

翟宇麒翟宇麒最佳答案最佳答案

酸鱼是瑶族人民的常用菜肴，瑶族人民在日常生活中患有轻微的肠胃疾病，特别是腹泻和消化不良等肠胃不适症状时，习惯以酸鱼煮汤，常食能健脾开胃、增进食欲。若胃寒、怕冷又伴有消化不好的人，食醋鱼煮红糖和姜丝能除湿散寒、暖胃止呕。若不慎水土不服导致肚胀腹泻，鱼酸煮大骨煎鸡蛋去蛋黄，此方具有行气燥湿的功效，能治水土不服。

此外，孕妇食酸鱼煮猪脚，具有补气养血、安胎之功效，特别适用于妊娠小便难及习惯性便秘的孕妇。妇女产后食酸鱼炖猪脚或酸鱼煮鸡蛋（去蛋黄），有生乳、通乳之功。

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