2017年做的，最近忽然想起这个事儿来着 准备食材： 去皮的土豆四只(小)，黑胡椒粉，盐，花椒粉，辣椒油，葱末，蒜末，香菜，熟白芝麻。 做法如下—— 把土豆切成块儿状，用清水冲去表面的淀粉，沥干水份备用； 大火上锅蒸制，大概二十分钟左右（视土豆块大小而定），用筷子能轻易穿透即可取出。
蒸好的土豆块趁热用勺子压成泥状，加入葱花、蒜末、香菜末和事先剁碎的辣椒油一起混合均匀。（不喜欢吃辣的可以不放辣椒油，但我觉得不加辣椒油会少很多味儿！） 再加入适量黑胡椒粉和花椒粉以及一勺食用碱粉（我也不知道能不能放食用碱，查了一下都说可以，那就放一点点吧……）拌匀待用。
拌好之后的样子 取一个干净无水的碗，把调好的土豆泥放入，上锅蒸制十分钟，让土豆泥更加细腻。
十分钟后，香喷喷的咸咸土豆泥就制作完成啦~~ 吃的时候可以在上面撒少许葱花和香菜，更香哦~ 好吃的咸咸土豆泥就做好啦^^
佘泽雨优质答主咸土豆泥，材料：土豆、葱花、肉末、盐、酱油、少许糖，一般佐料。土豆蒸熟后捣成泥，放锅内翻炒，放入佐料，最后放入葱花，炒匀就OK了。
土豆泥是一道非常常见的食物，但土豆泥还分着味和甜味两种，很多年轻妈妈，都很喜欢自制土豆泥给宝宝做辅食，因为土豆的营养非常丰富，而且土豆泥的做法也非常的简单，只需要土豆泥蒸熟后加上牛奶搅拌就可以了。
今天在这里分享的土豆泥可是和你们所想到的不一样的，它是做了一定创新的咸土豆泥，而且做成饼状，这样做好的土豆饼吃起来营养好，非常有滋味，特别的酥脆鲜香很好吃，还特别的有饱腹感。
下面把这道创新的美食制作做法分享出来。
咸土豆饼原料：土豆、火腿肠、鸡蛋、面粉、沙拉油、青红椒粒、孜然粉、盐、糖。做法：
1、土豆洗净、削皮，切成薄片，上屉蒸熟后取出用勺子压成细腻的土豆泥。
2、火腿肠和青红椒切成小丁，坐锅加沙拉油烧热，放入火腿和青红椒丁翻炒至香味飘出后盛入土豆泥中，再依次加入鸡蛋（全蛋液）、面粉、盐和孜然粉搅拌均匀备用。
3、不粘锅内加少量的油烧热，用适量的馅料摊成圆形的蛋饼，小火烙至两面呈金黄色即可盛出，切成小块后摆入盘中，吃时可以蘸沙拉、番茄沙司或辣椒酱。
