蒜蓉木耳怎么炒好吃？
食材准备 主料：黑木耳（适量）、蒜头（适量） 配料：葱（适量）、小米椒（2个）、酱油（1勺）、蚝油（1勺）、白砂糖（少许）、胡椒粉（少许）、玉米淀粉（适量）、清水（适量） 第一步：木耳提前泡发后，洗干净，撕成小朵，蒜剁成蒜蓉，葱切葱花，小米椒切成辣椒圈。 第二步：锅中放入足够多的水烧开，加入少许食盐和植物油，放入木耳焯水3分钟左右捞出过凉开水备用。 第三步：碗中加入适量酱油、耗油、白砂糖、胡椒粉、玉米淀粉，再倒入适量清水调成酱汁备用。
第四步：锅里倒入油烧热，下蒜蓉爆香，倒入调好的酱汁，小火煮开后下入小米椒和葱花炒匀，最后把煮熟的木耳倒进去快速翻炒均匀就可以啦。
这样一道美味可口，色香味俱全的蒜蓉木耳就做好啦！你学会了吗？快动手试试看吧！ 小贴士 在木耳焯水的时候，加点食盐和植物油可以使焯水的木耳更鲜嫩，颜色更加翠绿。
在拌馅料的时候，如果觉得干的话，可以加点食用油进去拌匀，使馅料湿润一点，口感更好。