哪里的火烧饼好吃?

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我是河南人,现在在温州工作 之前没有吃过火烧,来温州后被同事们疯狂安利这个玩意儿 因为是在浙江,所以去超市买的时候看见卖烧卖的档口。。。这玩意儿是熟的! 后来在网上找到了生的火烧饼 买来之后,在家做了一次,很好吃!但感觉味道更清淡些。

我买的这种生火烧饼的原料里面有葱花,所以做好之后应该是绿色的,不过我忘记拍了~ 做法很简单,烧炉子(我用平底锅代替了),放油,放入面粉,不停翻炒直到呈金黄色即可。

我在网上看到有人拿来做早餐,夹鸡蛋、夹油条、夹咸菜都很棒 我还尝试了一种新吃法——红糖核桃芝麻饼。把炒好的饼放凉,包上保鲜膜放冰箱冷藏,第二天拿出,饼已经硬了,但我还是把它做成了酥软的红糖核桃芝麻饼。味道很不错呢~ 小时候吃的火烧一般是用竹签串着小木棍,然后烤制的,和这个不一样,据说是为了防止炉火烫伤孩子。

在淘宝上看到有售卖的小木棍,突然很想念小时候的味道啊… 这个东西真的不错,推荐给大家!

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山西火烧是山西的一种传统美食,因形状和某些烤制方法类似新疆的馕而被称之为“小新疆馕”。

山西火烧种类繁多,晋南晋北各有风味,按制作方法的不同有蒸火烧和烤火烧之分,按味道有甜、咸、五香之分,有添加椒盐、红糖、芝麻、葱花、羊肉等馅料做馅的,也有不包馅的;有夹层的,也有实心的;还有甜咸荤素兼有的多种馅料夹层的。大多为面点铺生产制作和销售。

山西各地的火烧制作方法不一,味道也不相同,比较著名的有晋南的稷山麻花火烧、新绛千层火烧、运城羊肉夹馍、襄汾火烧、赵记葱香火烧、稷山猫头火烧、稷山大花酥火烧、河津油酥火烧、晋北忻州羊肉烧饼、五台山五台烧饼、太原羊肉柴火圈饼等。都是当地人们最喜欢的美食,有的已经成为当地的著名特色小吃。

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